Entrer dans un bar rockabilly peut être une explosion visuellement stimulante du passé. Des clients tatoués de couleurs vives portant des robes vintage ajustées à taille de guêpe ou des pompadours lissés dans le dos s'assoient et sirotent des highballs garnis de fruits et des verres à martini étincelants. Les clients peuvent entrer dans un juke-box bruyant ou danser le swing au son d'un groupe de rockabilly local. Ouvrir un bar rockabilly peut être une façon créative et inventive de célébrer la culture, mais cela demande aussi du temps et un travail acharné. Vous devrez toujours répondre aux exigences de base de tout bar ou discothèque.
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Louez ou achetez un emplacement, de préférence avec des touches intérieures et extérieures qui reflètent les années 1940 et 1950, lorsque la culture rockabilly a commencé à s'épanouir. Assurez-vous qu'il y a assez de place pour une table de billard vintage et des cabines en vinyle. Si le bâtiment manque de style art déco, investissez dans des miroirs dorés ornés, des lustres rétro, un juke-box vintage et des tentures de rideaux en velours chic. Des affiches de pin-up et des affiches de voyage vintage sur le thème de la Polynésie ajoutent de l'art coloré aux murs. Les aficionados de Rockabilly remarqueront et apprécieront les touches supplémentaires qui peuvent aider votre plongée à se sentir authentique.
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Demandez une licence de cabaret afin de pouvoir réserver légalement des groupes de rockabilly et des artistes de danse swing pour votre bar. Tous les lieux ne sont pas admissibles aux licences de musique en direct, alors vérifiez les exigences de zonage avant de signer un bail en visitant l'hôtel de ville. Si vous ne pouvez pas prétendre à une licence de cabaret, un juke-box ou une station de disques vinyle suffira dans l'intervalle. C'est également le moment approprié pour demander une licence commerciale, un numéro d'identification fiscale et une licence d'alcool. Si une licence complète est trop chère ou interdite par vos restrictions de zonage, optez pour une licence de bière et de vin. Vous pourrez toujours servir des cocktails à base de vin.
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Embauchez des membres du personnel compétents et enthousiastes à propos de la culture rockabilly. Cela contribuera également à promouvoir votre lieu comme un établissement authentique auprès des passionnés. Les barmans, les serveurs de cocktails et les employés de restaurant, si vous servez de la nourriture, devraient connaître l'histoire du rockabilly et idéalement embrasser la culture dans leur apparence physique. Appeler vos interviews "auditions" ou "castings" via les médias locaux encouragera les espoirs à arriver en robe rockabilly, maquillage et coiffure.
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Construisez votre menu de bar et de restaurant, le cas échéant, autour de la culture rockabilly. L'absinthe, le rhum, le whisky et les boissons de style tiki, y compris les mai tais, constituent des boissons rockabilly attrayantes. Incluez des mélangeurs rétro tels que du jus d'ananas et de la bière de racine, et gardez beaucoup de bâtonnets de garniture à base de fruits chargés de cerises au marasquin et de quartiers d'agrumes. Les bouchées de style sudiste peuvent inclure des curseurs de porc effiloché et des frites de patates douces. Les options non alcoolisées peuvent inclure des sodas ou des milk-shakes à saveur de chewing-gum.
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Connectez-vous avec des clubs, des organisations et des groupes locaux qui célèbrent également la culture rockabilly pour aider à faire passer le mot. Les clubs de voitures anciennes, les studios de danse swing et les boutiques de vêtements rétro peuvent publier des dépliants et des affiches sur les événements à venir. Vous pouvez également proposer d'organiser des collectes de fonds annuelles ou des réunions d'entreprise pour commencer à construire une relation tôt.
